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  • 浅谈辣椒种子无土基质栽培技术

    浅谈辣椒种子无土基质栽培技术

    辣椒芽作为一种新兴的蔬菜,因其具有促进食欲、帮助消化,治胃寒、冻疮、风湿,有提脑醒神、解毒的功效,同时还含有辣椒素及维生素A、C等多种营养物质,有特殊的辣椒清香,可煎、炒、炸、凉拌等,食用方便。但现在大多是自产自

    2016-09-26

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  • 几种辣椒制品加工技术

    几种辣椒制品加工技术

      我国辣椒资源丰富,生产的季节性强,而辣椒又极不耐贮藏,因此,开发新型的辣椒制品会具有很好的发展前景。现介绍几种适于乡镇企业生产和家庭制作的辣椒加工新方法,供参考。  一、辣椒脯  (一)工艺流程原料选择→清

    2016-09-26

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  • 低糖辣椒果脯的加工方法

    低糖辣椒果脯的加工方法

    1.加工工艺(1)工艺流程选料→清洗→去瓤、籽→切片→护色硬化→

    2016-09-26

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  • 辣椒脯的加工工艺

    辣椒脯的加工工艺

    原料选择。选用新鲜、肉厚、无腐烂,无病虫害的红辣椒,大小尽可能一致。  硬化。用流动清水洗去辣椒表面的污物,摘去蒂梗。从辣椒的一侧切开,除去内部籽和筋,用1%的明矾和0.2%的氯化钙溶液浸泡1.5~2小时进行硬

    2016-09-26

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  • 高效节能日光温室辣椒栽培技术

    高效节能日光温室辣椒栽培技术

    辣椒属茄果类蔬菜,保护地栽培具有较高的经济效益,但日光温室辣椒的栽培的技术要求很高,按照以下要点可获高产,经济效益比较明显。1.品种选择。要选择耐低温和弱光、坐果率高、株型

    2016-09-26

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